-メゾン ブルトンヌ ガレット屋-
シードルとは、リンゴを丸ごと粉砕、圧搾してとった果汁を発酵させた発泡酒(５％)です。
当店では、“Cidre de la Baie シードル ド ラ ベ”を召し上がっていただけます。
フランス・ブルターニュ地方の海辺にある小さな村、プラングヌエルにある、家族経営の醸造所のこのシードルは完全有機で作られています。
肥料は、豚と馬の堆肥、除草はロバにさせるというこだわり様です。もちろん、リンゴ果汁のみで作った、完全自然発酵、発泡で、ボトリングの際にも炭酸ガスは加えていません。すべての工程に使う用具は、科学洗剤を使わず手洗いしています。
この様な作り方ですから年間生産量４万リットルと少なく、市場にはあまり出回っていません。当然、日本では当店のみの扱いです。
この品質でこのお値段は、なかなかありません！
繊細な泡のはじける黄金色のシードルを楽しんでみませんか？
Cidre de la Baie Bio ・Brut ou Demi-sec
シードル ド ラ ベ オーガニック・ドライ又はセミドライ...¥2,800
＊カラフ、グラスでも提供しております。
Nous importons un cidre Biologique de Planguenoual ( Nord-Est des Côtes d'armor ) , fabriqué artisanalement par la famille Camus-Rousseau .
Ce cidre a été sélectionné pour ses qualités gustatives , et parcequ'il est fabriqué avec le plus grand soin , pas d'engrais chimique , seulement du compost de fumier de porc ou cheval , le désherbage , ce sont les ânes qui font le travail ... Le mélange de pomme douce , amer et acide donne un équilibre parfait à ce cidre produit en petite quantité , environ 40 000 litres par an .
Il n'y a pas non plus de souffre ajouté dans ce cidre que vous pourrez déguster Brut ou Demi-sec uniquement à MAISON BRETONNE . N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en acheter quelques bouteilles ...
ハウスワインは、フランス・ラングドックの白(シャルドネ)、赤(メルロー)。
その他、ロワール、ボルドー、ブルゴーニュ、スッドウエストなど、赤・白フランスワインをリーズナブルに、豊富にご用意しております。時期で変わる、お勧めワインも、是非チェックし下さい。
Une sélection de vin Blanc ou Rouge vous est également proposé , dont plusieurs sont servis au verre ou en carafe . La liste des vins change selon les trouvailles et l'humeur de David et Eiko ...Le vin maison est un vin du Pays d'Oc Merlot ou Chardonnay vendu ¥2800 la bouteille .
生ビール、ヨーロッパ産のビール各種。
シードルやワインを使ったオリジナルカクテル。
ホット、アイス、炭酸などのソフトドリンクも楽しめます！
Plusieurs bières européennes originales ainsi que des boissons sans alcool sont également à la carte et selon le temps et la saison , nous préparons également des boissons faites " Maison" à base de vin , cidre , lait etc .
